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La importancia de los suplementos de vitaminas y minerales en los deportistas de resistencia

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Las vitaminas son necesarias para una amplia gama de reacciones químicas de nuestro organismo como el metabolismo energético, el crecimiento celular, la reparación, protección celular frente a los radicales libres, función nerviosa y muscular. Estas pueden ser obtenidas a través del consumo de frutas, verduras, cereales integrales, entre otros.

Actualmente se conoce que las necesidades de vitaminas están aumentadas en el deportista, pero no se ha establecido un consenso de sus necesidades reales. Una deficiencia de estas perjudica a la salud y rendimiento del deportista, que puede ocurrir cuando no se ingieren diariamente frutas, verduras, cereales integrales, así como el consumo semanal de legumbres/carne/pescado/huevos, siguiendo una dieta inadecuada, o cuando el deportista restringe su ingesta total de energía.

No existe evidencia de que la suplementación de vitaminas mejore el rendimiento del deportista, excepto en los casos que exista una deficiencia (valorándose a través de analíticas sanguíneas, valoración física del deportista, etc.).También existen diferentes situaciones de uso de un complemento de vitaminas en el deporte como:

  • Fuente suplementaria de micronutrientes para deportista que deben viajar cuando las fuente de alimentos no son confiables y para programas de competiciones frecuentes, cuando los programas de alimentación están orientados a otros objetivos o son de menor calidad y variedad por razones de viajes, presupuesto y restricciones prácticas.
  • Viajes durante largos periodos de tiempo a países donde la provisión de alimentos pueden ser inadecuados o insuficientes. Como es el caso de tenistas, deportistas que compiten en los JJOO, triatletas, ciclistas, etc.
  • Dietas restrictivas en energía durante periodos prolongados de tiempo (inferior a 1900kcal en mujeres y 2300 en hombres).
  • Periodos de competiciones consecutivas, eventos por etapas en los que se altera los esquemas normales de alimentación.  Como es el caso de grandes vueltas ciclistas, Titan desert, periodo de competiciones semanales, Dakar, etc.
  • Ascensos a montañas (grandes altitudes), entrenamientos en altura durante un periodo largo de tiempo.

Ante estas situaciones, se recomienda tomar 1 cápsula de Multi Vita+ al día, en el desayuno o por la noche, con el fin de evitar estados carenciales, disminuye el estrés oxidativo y mejora el sistema inmune.

Bibliografía

http://www.ausport.gov.au/ [portal en internet]. Australia: Group A Supplements are supported for use in specific situations in sport and provided to AIS athletes for evidence-based uses. [citado 20 Mayo 2012 ]. Disponible en: http://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/supplements/classification_-_test

Burke L. Nutrición en el deporte : un enfoque práctica. Madrid: Médica panamericana; 2009.

José Miguel Martínez Sanz y Aritz Urdampilleta Otegui

Asesores nutricionales. Multipower Sport Food

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http://www.multipower.com/es/

Asesoramiento Científico-Técnico para la Planificación Deportiva, NUTRIAKTIVE.

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Proyecto informativo y formativo del diario SPORT realizado por y para el triatleta popular. Especial atención al triatlón, swim, ciclismo y travesías